Heute war aus meiner Sicht der bisher spannendste Tag unseres Urlaubs. Um 10:30 Uhr wurden wir von unserem Hotel, dem Happy Lagoon Resort in Khao Lak, abgeholt und besuchten gemeinsam mit unsere Kochlehrerin Mrs. Oor den nahe gelegenen Markt. Anschliessend ging es zu ihrem Restaurant “Smile” nahe der Bang Niang Beach, wo wir fleissig Gemuese und Fleisch schnippelten und kochten.
Es gab gebratenen Reis mit Haehnchen bzw. Garnelen, eine scharfe Thaisuppe, Huehnerfleisch mit Cashewkernen sowie das geniale Phanaeng Curry, ebenfalls mit Haehnchen. Mein Freund und ich durften jeweils abwechselnd eine Portion jedes Gerichts kochen. Natuerlich nicht ohne ein anschliessendes ausgiebiges Mittagessen, zu dem wir zusaetzlich noch die leckeren selbst gemachten Fruehlingsrollen der Chefin gereicht bekamen. weiterlesen…
