Heute war aus meiner Sicht der bisher spannendste Tag unseres Urlaubs. Um 10:30 Uhr wurden wir von unserem Hotel, dem Happy Lagoon Resort in Khao Lak, abgeholt und besuchten gemeinsam mit unsere Kochlehrerin Mrs. Oor den nahe gelegenen Markt. Anschliessend ging es zu ihrem Restaurant “Smile” nahe der Bang Niang Beach, wo wir fleissig Gemuese und Fleisch schnippelten und kochten.

Es gab gebratenen Reis mit Haehnchen bzw. Garnelen, eine scharfe Thaisuppe, Huehnerfleisch mit Cashewkernen sowie das geniale Phanaeng Curry, ebenfalls mit Haehnchen. Mein Freund und ich durften jeweils abwechselnd eine Portion jedes Gerichts kochen. Natuerlich nicht ohne ein anschliessendes ausgiebiges Mittagessen, zu dem wir zusaetzlich noch die leckeren selbst gemachten Fruehlingsrollen der Chefin gereicht bekamen.

Dieses Erlebnis ist jedem zu empfehlen, der wie wir die thailaendische Kueche liebt und sehen moechte, wie einfach man aus frischen Zutaten unvergleichlich leckere originale Gerichte zubereiten kann. Mrs. Oor ist eine geduldige Lehrerin, die ausgezeichnet Englisch spricht und auf alle Fragen gern eingeht. Sie erklaerte uns auf dem Markt die zahlreichen unbekannten Gewuerze und Zutaten und motivierte uns beim Kochen mit ihrer herzlichen Art. Am Ende verabschiedete sie sich mit dem Hinweis, dass sie zum ersten Mal mit zwei Maennern gekocht habe und ich mit meinen 22 Jahren ihr bisher juengster Schueler gewesen sei. (Anfangs schaetzte sie mich uebrigens auf 14. Naja.)

Wir haben uns sehr wohlgefuehlt und waren selbst von unseren Kochkuensten sehr erstaunt. Wer Lust hat, kann sich nach unserer Rueckkehr lecker thailaendisch bekochen lassen. Einen kleinen Vorrat Curry-Paste haben wir naemlich nun auch im Gepaeck.

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